有些丸子看着像肉丸但没肉，比如红薯丸子、豆腐丸子这类素丸子。这类丸子主要用红薯、土豆、豆腐等淀粉类食材捏成，里面不添加肉类，所以热量比普通肉丸低很多。比如一个100克的红薯丸子热量才80大卡，而普通肉丸一个就有150大卡，差距挺明显的。

因为素丸子主要用红薯和豆腐，所以热量低，比如一个100克的红薯丸子只有80大卡，而肉丸一个就有150大卡，这样算下来每天吃三个素丸子才300大卡，肉丸的话就要吃两个半才能达到，所以明显素丸子更划算。素丸子制作时少油少盐，不像肉丸需要加很多淀粉和调味料来掩盖腥味，这也让热量更低。比如市面常见素丸子热量普遍在80-120大卡之间，而肉丸普遍在150-200大卡，差距超过一倍。不过要注意有些素丸子会加肉松或肉粉，这时候热量又变高了，所以买的时候要看配料表。