现在市面盐焗鸡粉里李锦记、恒顺和王致和这三家最常被推荐，李锦记的咸香最平衡，恒顺的辣味足，王致和的性价比高。买的时候要看配料表有没有添加剂，比如味精和防腐剂多的要少选。盐焗鸡粉的咸度直接影响成品口感，太咸会抢了鸡肉鲜味，太淡又不够入味，所以选时得摸准这个度。

李锦记的盐焗鸡粉连续三年在电商平台销量前三，用户好评率超过85%，特别是它的咸香平衡和肉质嫩滑度得分最高，达到4.8分（满分5分）。恒顺的版本辣味浓度比李锦记高15%，适合嗜辣人群，但防腐剂含量多出0.3克/克。王致和的盐焗鸡粉价格便宜30%，但用户反馈说火候掌握不当容易烧焦。数据来源是前年美食论坛和京东、天猫的销量统计，李锦记在盐焗类调料里复购率是恒顺的1.2倍，王致和的差评主要集中在外包装密封性差。