云南的土豆烧肉确实香，价格也实在，平均一锅30块左右，比很多地方便宜一半。听老饕说，他们用本地小土豆和土猪肉，火候掌握得刚好，肉不柴土豆不烂，配米饭绝了。

为啥选云南？查了查数据，昆明、大理这些地方的土猪肉批发价每斤18块，土豆1块5毛/斤，加上人工和调料，一锅成本不到25块。而湖南、四川的土豆烧肉平均卖40块以上，重庆的甚至要50块。云南旅游区餐馆竞争激烈，商家为招揽客人，土豆烧肉价格压得很低，但味道不输大馆子。比如丽江古城里的“阿婆土豆烧肉”，三年前定价28块，现在还是这个价，还送两片腌萝卜。反观北上广的网红店，同样的菜卖到60块，土豆还是超市买的。所以要说又好吃又便宜，云南当属第一梯队。