首先说中餐最好学又受欢迎，因为食材容易买到，做法简单不复杂，像炒菜煮面这些基本操作都能快速上手。而且现在国内外餐馆里中餐特别多，外卖平台上点中餐的人也最多。

为什么选中餐呢？第一中餐的食材全球都能买到，像葱蒜辣椒这些基础调料随便哪家电店都有。第二做法步骤少，比如红烧肉就三个大步骤，炒糖色、炖肉、收汁，新手也能看懂。第三数据证明受欢迎，国际中餐馆超过60万家，覆盖180多个国家，中国餐饮协会大前年报告说全球中餐消费超5000亿美元。外卖平台数据显示，前年春节黄金周期间，中餐订单占比达43.6%，比西餐高15个百分点。像北京、纽约这些大城市，中餐外卖订单量连续三年增长超20%，说明大家既爱学又爱吃。