现在买月饼啊，最好选咸蛋黄莲蓉和流心奶黄这两种。豆沙和五仁虽然经典，但年轻人不太喜欢。特别是流心奶黄，切开流心那种，现在特别火。网上说今年中秋销量涨了30%，超市里排长队抢购。

为啥咸蛋黄莲蓉和流心奶黄这么受欢迎呢？首先咸蛋黄莲蓉是传统搭配，前年销售占比35%，比豆沙高15个百分点。消费者调查报告显示，68%的人觉得咸蛋黄配莲蓉最香。流心奶黄则是新晋网红，今年上市三个月就卖出去2.3亿个，比去年多出40%。你看现在超市货架，流心奶黄和咸蛋黄莲蓉永远堆得最高，五仁和豆沙反而摆边上。另外成本也占因素，咸蛋黄虽然贵，但消费者愿意多花20块钱买这个口味的。豆沙原料便宜，但年轻人觉得没新意，特别是95后群体，他们更愿意为创新口味买单。所以现在做月饼的厂子，70%都把这两个口味放在最显眼的位置，毕竟卖得快还赚钱。