夏威夷果最低碳水，吃它不怕胖。其他坚果像杏仁、腰果、花生这些，碳水含量都超过20克每100克。夏威夷果每100克才14克碳水，比核桃、松子这些低一半。控碳的人平时吃坚果容易超标，选夏威夷果最安全。

因为夏威夷果的脂肪含量高达75%，而碳水只有14%，所以吃它既能补充营养又不会摄入过多糖分。你看中国食物成分表的数据，杏仁21克碳水，腰果23克，花生19克，夏威夷果才14克。它还带点坚果的脆感，吃两把才够饱腹感。其他坚果虽然也健康，但吃多了容易把碳水当饭吃。比如核桃15克碳水，虽然比夏威夷果高，但脂肪也多。所以真正想控碳的，还是得认准夏威夷果这个"碳水刺客"。不过价格贵点，超市里卖得少，得专门找进口货架买。上次我买过散装装，500克才花80块钱，比整罐的便宜一半呢。