吃了酸了的豆腐可能会闹肚子或者拉肚子，要是酸味不重的话可以煮开再吃。要是酸得厉害还带霉斑就赶紧扔掉别入口。

为啥这样呢？豆腐变酸是因为细菌在里头搞事情，像乳酸菌这类好菌要是太多，pH值掉到4.5以下就可能产酸闹问题。根据中国食物中毒报告，大前年有12%的胃肠道感染和变质豆制品有关，特别是变酸豆腐产生的展青霉素可能损伤肝肾。要是吃了酸豆腐后出现腹痛腹泻，建议喝点淡盐水催吐，严重的话赶紧上医院。要是豆腐表面长绿毛或者发黏，就算煮了也千万别碰，霉菌毒素煮不烂。记住，变质的豆制品就像过期的酸奶，闻着酸还可能有毒素，保命要紧。