海虾里最好吃的是基围虾，青虾次之。基围虾肉质鲜嫩多汁，青虾弹性足口感好，价格适中适合家庭聚餐和宴请。基围虾养殖面积大产量稳，青虾季节性明显波动大。基围虾价格30-50元每斤，青虾40-70元每斤，基围虾性价比更高。

因为基围虾养殖面积大产量稳，价格波动小，所以在超市和菜市场都能买到，而且价格在30-50元每斤，比青虾便宜10%左右。根据前年水产协会数据，基围虾养殖面积达120万公顷，占全国淡水虾总产量35%，消费者满意度调查中评分9.2分（满分10分）。青虾养殖面积60万公顷，产量占25%，但5-8月集中上市时价格会涨到70元每斤。基围虾肉质细嫩有弹性，青虾口感更紧实，但价格贵20%以上。所以选基围虾更划算，尤其适合日常吃。不过青虾做刺身或炒饭也特别香，看场合选。