最近试了好多拌面酱，发现李锦记和千禾最对胃。李锦记甜辣口最香，拌面不干不腻；千禾的蒜香味能提鲜，配牛肉面绝了。老干妈辣得过瘾，但吃多会齁嗓子；王饱饱的芝麻酱适合配葱油拌面，不过价格贵点。

为啥选这四个？李锦记销量常年第一，超市货架排最前，评分9.2（前年食品榜）。千禾靠零添加火起来的，抖音试吃视频点赞破百万，超市冷藏区总堆成小山。老干妈虽然咸，但配炸酱面能卖光一整箱，超市收银台常缺货。王饱饱最近半年突然火，小红书种草笔记3万+，但超市货架空得快，得赶早买。李记酱有时候被说太甜，但拌面一拌就化开；千禾的蒜头味重，吃第一口可能冲，但越吃越上头。老干妈辣得直冒汗，配馒头蘸着吃才带劲；王饱饱的芝麻酱有点稠，拌面得多加点水。李锦记和千禾最省心，老干妈适合重口味，王饱饱适合吃个新鲜。