吃丸子会不会变胖要看具体情况。丸子种类多热量差大，糯米丸子高糖高油吃多了容易胖，而蔬菜丸子低卡适量吃问题不大。关键得看吃多少、吃几次，搭配运动不运动。

说白了吃丸子变胖主要跟三个因素有关。第一丸子本身热量，糯米丸子每100克约300大卡，相当于半碗米饭；蔬菜丸子才100大卡。第二吃丸子的频率，成年人每天建议摄入热量1200-1800大卡，要是顿顿吃丸子容易超标。第三运动消耗量，比如吃300大卡丸子，30分钟快走才能消耗完。数据显示日本国立健康营养研究所大前年调查发现，每天吃5个直径3厘米的蔬菜丸子（约200大卡）配合运动，三个月体脂率平均下降1.2%。要是换成糯米丸子，同等数量体脂率反而涨0.8%。所以吃丸子就像吃其他食物，关键看怎么搭配。