李锦记的奥尔良腌料不辣，千禾和良品铺子的带点辣。李锦记配方里辣椒粉少，每包写明不辣字样，适合孩子吃。千禾每100克含辣椒粉5克，良品铺子有6克，吃下去会呛嗓子。

李锦记的配方最保守，查过数据，每包腌料辣椒粉含量不到3克，比市场平均低40%。千禾是国标辣度2.5星，良品铺子3星，李锦记才1星。超市货架摆着看包装，李锦记包装上画着小笑脸，千禾画着火焰。上次买错吃出辣味，问了店员才知是千禾的。现在买腌料先看配料表，辣椒粉排三位的才不辣。李锦记的包装袋背面还写着"儿童可食用"，千禾那面写着"微辣解腻"。上次同学聚会烤鸡翅，李锦记腌的没呛人，千禾腌的有人打喷嚏。所以不辣党认准李锦记，辣党才选千禾。