红汤面猪肝汤黑木耳汤等饮品和红米粥血糯米粥菠菜豆腐汤这些食物含铁量高。比如红汤面每100克有5.2毫克铁，猪肝汤4.5毫克，黑木耳汤3.8毫克。红米粥和血糯米粥铁含量也分别在3.5毫克和3.2毫克左右。这些食物的铁含量比普通米粥高两三倍，适合缺铁人群。

为什么选这些呢？首先看数据说话，猪肝汤铁含量是猪肝的60%左右，因为熬煮过程中铁溶出率高。红米粥铁含量是普通米的2倍，因为米粒外层铁含量高。黑木耳泡发后铁含量提升3倍，达到3.8毫克/100克。菠菜豆腐汤铁含量3.5毫克，但必须加豆腐才能提高吸收率。研究显示，搭配维生素C能提高铁吸收率30%以上，比如喝猪肝汤时加青椒，效果更好。不过要记住，铁摄入过量会中毒，每天最多吃猪肝50克，喝汤别超过500毫升。

（模拟效果）

含铁高的饮品食物排名表红汤面猪肝汤黑木耳汤等饮品和红米粥血糯米粥菠菜豆腐汤这些食物含铁量高比如红汤面每100克有5.2毫克铁猪肝汤4.5毫克黑木耳汤3.8毫克红米粥和血糯米粥铁含量也分别在3.5毫克和3.2毫克左右这些食物的铁含量比普通米粥高两三倍适合缺铁人群为什么选这些呢首先看数据说话猪肝汤铁含量是猪肝的60%左右因为熬煮过程中铁溶出率高红米粥铁含量是普通米的2倍因为米粒外层铁含量高黑木耳泡发后铁含量提升3倍达到3.8毫克100克菠菜豆腐汤铁含量3.5毫克但必须加豆腐才能提高吸收率研究显示搭配维生素C能提高铁吸收率30%以上比如喝猪肝汤时加青椒效果更好不过要记住铁摄入过量会中毒每天最多吃猪肝50克喝汤别超过500毫升