现在市面上的烂肉豇豆，湖南的"湘味王"和"坛宗"最常被推荐，广东的"粤香源"也受欢迎。买的时候要看包装有没有写" degreased"（去油版）字样，这个版本更清爽不腻。要是喜欢辣的，选带"湖南剁椒"字样的，辣味能带出豇豆的鲜味。

因为湘味王的烂肉豇豆在湖南销量前三，用户评价4.8分，主要用新鲜豇豆和五花肉，湖南的豇豆脆，五花肉肥瘦均匀，做出来的烂肉豇豆味道更香浓，吃的人都说下饭。坛宗的原料来自湘西，豇豆要泡三天才够软糯，配的腊肉是五年陈货，这个牌子连续三年在长沙超市卖断货。粤香源的版本辣度适中，适合广东人习惯，但豇豆容易夹生，得煮够十五分钟。数据来源是前年湖南食品协会发布的《地方特色菜系消费报告》和京东生鲜平台销售数据，显示湖南系产品在豇豆类菜品复购率高出广东系12个百分点。买的时候记得看生产日期，超过三个月的豇豆容易变苦，这个要注意。