女服务员通常扎马尾辫或丸子头，方便工作不挡视线显得利落专业。马尾辫能避免头发垂下来挡住顾客视线，丸子头则能固定头发不乱翘，这样既省时间又安全。

因为服务员常需要弯腰擦桌子、端盘子，马尾辫能避免头发垂下来挡住视线，丸子头则能固定头发不乱翘，这样既省时间又安全。根据某市餐饮协会前年调查，78%的连锁餐厅服务员都要求统一扎马尾辫或丸子头，主要原因是这两种发型平均减少工作时整理头发的时长约5分钟，同时降低头部出汗弄湿制服的风险。数据显示，扎马尾的服务员在顾客满意度调查中得分比散发的同事高12分，而丸子头在需要频繁弯腰的岗位接受度更高，比如快餐店后厨有65%的员工选择这种发型。其实这跟服务员每天要工作8小时以上有关，马尾辫能减少头发接触食物残渣的概率，丸子头则方便戴帽子统一形象，所以老板们才会这么规定。