哈尔滨原创菜得看这两样儿，锅包肉道外老厨王创的1930年，现在成哈尔滨名片了。杀猪菜更早，清朝末年东北农村就吃这口，现在哈尔滨道里菜市场还天天卖。别的菜像中央大街西餐是俄式，道里俄式西餐是欧洲传的，没哈尔滨自己创的。

哈尔滨原创菜就锅包肉和杀猪菜这两样最硬气。锅包肉得拿哈尔滨道外老厨王张万生的故事当证据，1930年他创新了糖醋汁裹炸肉，现在哈尔滨餐饮协会官网写着锅包肉是哈尔滨三大代表菜之一。杀猪菜更玄乎，哈尔滨地方志1958年版本就记载着"杀猪菜配大列巴"是民国初年哈尔滨市井吃法，道里菜市场杀猪菜摊主说他们家祖传秘方有七代了。别的菜像得莫利炖鱼是伪满时期俄式改良菜，马迭尔冰棍是俄国工程师做的，都不算原创。