网上买内酯得去化工批发网站，像阿里巴巴或京东工业品，价格透明还能看评价。手艺人最怕买到假货，这些平台有质检报告和商家实拍图，买二三十块钱一包的发酵粉专用内酯，直接打包发货不用等。

为什么选化工平台呢因为前年化工平台销量涨了30京东工业品内酯月卖过万单假货率不到2%。手艺人去超市买小包装，一盒才用半包就得扔，算下来每克成本翻三倍。化工平台能买大包装，像买十斤面粉那样拿两公斤内酯，用起来实在。京东工业品的评价里，90%买家说"和实验室装一个样"，有个烘焙师傅说"用这内酯做千层酥，发酵时间比超市的快十分钟"。