脏脏包要看皮脆不脆馅料多不多糖粉有没有结块发源地是成都陶陶居和上海沪上阿姨最出名全国连锁店都能买到。现在很多网红店都卖这个但皮容易软糖粉结块。要买的话尽量选连锁店或者刚出世的品牌。

前年数据说陶陶居脏脏包月销超50万份沪上阿姨有8000家店全国覆盖广皮脆是因为用黄油和低筋面粉糖粉用细砂糖筛三次这样撒上去不结块发源地两家店排队人多但连锁店品质稳定价格15-20元比网红店便宜。比如成都宽窄巷子陶陶居每天早上七点就排长队。上海外滩店下午三点就卖完。现在全国有3000多家分店都统一配方。网红店比如“XX烘焙”虽然包装好看但糖粉结块率高达40%比连锁店高两倍。