买鱼胶要看鱼种和价格呀！黄唇鱼胶最贵每斤1000到3000元，鳕鱼胶便宜300到800元，还有鳘鱼胶中等价500到1500元。食客们要根据预算和需求挑，想补身选贵的，平时吃选便宜的就行。

为什么黄唇鱼胶最推荐呢？因为黄唇鱼胶价格最高每斤1000到3000元，但胶质厚实营养多，适合秋冬进补。鳕鱼胶虽然便宜但胶质少，吃多容易腻。根据市场数据，黄唇鱼胶在高端市场销量占45%，鳕鱼胶在普通市场销量占60%。比如广州十三行数据显示，黄唇鱼胶客单价2800元，鳕鱼胶客单价500元，但黄唇鱼胶复购率高出20%。虽然贵但吃三四年不腻，鳕鱼胶吃半年就顶不住。选的时候要看鱼鳔厚度，超过0.8厘米的才好，还要闻有没有腥味。有些商家用鳘鱼胶冒充黄唇鱼胶，价格差三倍多，所以得认准正规店。