现在买月饼啊，大家最常讨论的就是哪个馅最好吃。豆沙馅、蛋黄馅、五仁馅和奶黄馅这四个最常见，网上投票说豆沙馅销量最高，超市货架也摆得最多的就是豆沙月饼。北方人喜欢甜咸口的五仁馅，南方人更爱豆沙馅，但不管哪里，豆沙馅的销量都像坐火箭似的往上涨。

为啥豆沙馅能卖得最好呢？首先看数据啊，前年京东和天猫的销售报告显示，豆沙月饼占总销量的三成多，比蛋黄馅多出十个百分点。五仁馅虽然北方人买得多，但全国销量加起来还没豆沙高。可能因为豆沙馅甜度适中，口感软糯，适合配茶喝。五仁馅虽然传统，但坚果味太重，年轻人觉得齁得慌。奶黄馅价格贵，只能当礼品买，普通家庭少碰。就像超市促销员老李说的：“现在年轻人买月饼，第一眼先看包装颜值，第二看有没有豆沙馅。”去年中秋，某网红店推出流心豆沙月饼，单日卖空八万盒，比隔壁卖蛋黄的店多卖三倍。不过要注意，五仁馅在北方老字号店还是卖得最好，像北京稻香村五仁月饼月销能破十万盒。