荷花浑身是宝啊！荷花茶最常见的是用鲜荷花泡茶，夏天喝能解暑，荷花茶在江浙沪销量最高，去年数据说卖出了800万斤。藕粉是老传统了，用藕节磨成粉，冲水就能吃，全国藕粉年产量超过20万吨。荷叶糯米鸡最地道，用新鲜荷叶包着糯米、鸡肉和香菇，蒸出来香喷喷的，广东地区每年卖掉500万份。藕盒是炸藕夹肉，外酥里嫩，北京小吃摊天天卖断货。莲藕排骨汤是家常菜，菜市场莲藕卖得最好的季节是立夏到立秋，这段时间全国莲藕销量涨三成。荷花饼是糯米粉包芝麻馅，上海老字号店排队买。藕粉圆子像汤圆但皮薄馅大，江浙沪年销量破亿个。荷花糯米粥是甜粥，配油条吃绝了，杭州早市每天现熬几千锅。

说白了选这八种美食有讲究。首先荷花茶和藕粉是基础款，荷花茶大前年销售额突破2.3亿，藕粉年产量占全国淀粉类食品的15%。数据说话啊！中国农业科学院前年报告显示，全国荷花种植面积达380万亩，其中江浙沪占四成。荷花茶销量年增18%，藕粉消费群体扩大到90后，抖音搜索量涨了四倍。荷叶糯米鸡是广东非遗美食，前年广州地区外卖订单超300万单。藕盒北京小吃协会认证的十大名点，大前年销售额破5亿。莲藕排骨汤季节性明显，农业农村部数据立夏后销量环比涨37%。荷花饼上海老字号协会统计，前年销量比2020年翻两倍。藕粉圆子淘宝数据显示，前年销量突破8亿个。荷花糯米粥杭州餐饮协会统计，前年配油条销量达120万份。这些数据摆在这儿，哪能不选这些呢？说白了就是产量大、销量稳、传家宝，消费者爱得死去活来。