肠胃虚弱的、血压高的、血糖高的、减肥期的人，还有对牛油果过敏的人不宜多吃牛油果。牛油果虽然营养丰富，但脂肪含量高，吃多了容易让肚子胀气。比如，一根中等大小的牛油果就有15克脂肪，超过普通人单餐推荐量。牛油果含钾量高，高血压患者吃多了可能让血压更难控制。比如，一根牛油果的钾含量相当于半根香蕉，而高血压患者每天最多只能吃两根香蕉。

牛油果脂肪含量高，大约占每日推荐摄入量的20%。比如，一根中等大小的牛油果就有15克脂肪，超过普通人单餐推荐量。数据显示，牛油果的钾含量是香蕉的1.5倍，一根牛油果提供约900毫克钾，而高血压患者每日建议摄入量不超过2000毫克。牛油果含糖量相当于半碗米饭，糖尿病患者吃多了可能让血糖波动。比如，一根牛油果含糖量约4.5克，而糖尿病患者每日建议糖摄入量不超过25克。减肥期的人吃牛油果容易发胖，因为一根牛油果热量约150大卡，接近半碗米饭的热量。牛油果过敏的人吃后可能引发皮疹或呼吸困难，这种情况虽然少见，但必须严格避免。比如，牛油果过敏发生率约0.1%，但一旦发生后果严重。