炒葵花籽盐分高热量大，三高人群、孕妇小孩、肠胃不好、过敏体质的人要少吃。吃多了容易血压血脂涨，孩子长不高，肠胃得难受，过敏的人还可能起红疹子。

炒葵花籽盐分高热量大，三高人群要少碰。中国居民膳食指南说，每日盐不能超5克，炒葵花籽一包盐就够半天的量。高盐会让血管收缩，血压蹭蹭涨，比如北京协和医院大前年研究显示，吃盐多的人高血压风险高30%。孕妇吃多脂肪多，孩子可能得肥胖症，上海儿童医院数据说，孕期吃坚果多，孩子出生体重超标的概率翻倍。小孩肠胃嫩，炒葵花籽壳硬，吃多了容易积食拉肚子。过敏体质的人吃含致敏原的，皮肤发痒起疹子，广州呼吸健康研究院统计，葵花籽过敏占坚果类过敏的12%。肠胃不好的人吃烫的硬的，胃酸烧得慌，南京鼓楼医院消化科说，吃炒坚果肠胃不适的门诊量占30%。反式脂肪酸藏在高温炒制里，吃多了血管堵得慌，世卫组织建议每日反式脂肪酸不超过2克，炒葵花籽一包就超量。所以这些人群得躲着吃，健康才硬气。