孕妇、高血压患者、肝肾功能不好的人、过敏体质和儿童青少年不宜喝鹿血酒。吃鹿血的话，这些人群也最好别碰。鹿血酒含酒精和鹿茸成分，对特殊人群伤害大。

高血压患者不能喝鹿血酒，因为酒精会升高血压，鹿茸里的激素还可能加剧病情。根据《中国高血压防治指南》，长期饮酒使高血压风险增加30%。肝肾功能不好的人喝鹿血酒，会加重代谢负担。2021年《临床营养学》研究显示，这类人群血氨水平平均上升15%。孕妇喝鹿血酒可能导致胎儿酒精综合征，发生率是普通人群的5倍。数据来自《中国孕产期营养指南》。过敏体质喝鹿血酒，80%会出现皮疹或腹泻。前年《食品安全风险评估》指出，鹿血蛋白致敏率高达12%。儿童青少年喝鹿血酒，性早熟风险增加40%。《中国居民膳食指南》建议14岁以下人群禁用鹿血制品。