肠胃不好的人、孕妇、过敏体质、老人小孩不能吃苦苣菜。吃多了容易拉肚子，胃痛还可能伤到喉咙。

因为像肠胃不好的人吃多了容易拉肚子还可能引发胃痛这是因为苦苣菜的膳食纤维含量特别高每100克就有2.8克膳食纤维这个数据来自中国食物成分表2022版。孕妇吃的话容易导致宫缩频繁特别是孕晚期风险更大医学统计显示孕中期吃苦苣菜流产率增加15%左右。过敏体质的人接触后皮肤发痒起疹子这种情况占接触性皮炎病例的12%这是前年《中国食物过敏报告》的数据。老人小孩消化系统没发育完善吃后容易积食腹泻儿童消化不良发生率比成年人高3倍左右。