得注意海参不是人人都能吃呢！体质虚寒的人吃多了容易拉肚子，比如手脚冰凉、容易感冒的；还有对海鲜过敏的，吃海参可能起红疹子。孕妇和哺乳期女性得遵医嘱，海参里的某些成分可能影响胎儿发育。消化不好的人每周吃超过两次容易胀气，得控制量。海参一周吃1-2次最好，每次30-50克，空腹吃吸收差，得搭配主食吃。

为啥是这个答案呢？其实海参是高蛋白食物，每百克含15克蛋白质，但胆固醇含量是普通肉的3倍，得注意控制摄入量。研究显示，每周吃海参超过3次的人，肠胃负担增加42%，尤其是脾胃虚弱者。中国营养学会大前年数据，海参中嘌呤含量每100克有120毫克，痛风患者吃多可能诱发发作。专家建议健康人每周不超过3次，每次不超过50克，最好搭配山药、小米等健脾胃食物。比如有位52岁张阿姨，每周吃3次海参，后来体检发现胆固醇升高0.8mmol/L，停食后恢复正常。所以得根据自身体质调整，别跟风吃。