肠胃不好、过敏体质、孕妇、高血压和肾病的人不能吃芫茜。吃多了容易闹肚子，过敏的会起红疹子，孕妇可能影响胎儿，血压高的头晕，肾病患者更难排毒素。

为什么这么讲呢？首先肠胃疾病的人吃芫茜就像往火堆上泼凉水，胃酸过多的人吃了容易反酸胀气，尤其是胃溃疡和胃炎患者，症状会更严重。《中国药膳学》里说芫茜含挥发油，会刺激消化道黏膜。其次过敏体质的人接触芫茜就像吃过敏原，2021年《临床营养学》统计显示，香菜过敏占蔬菜过敏的8.3%，轻则起疹重则呼吸困难。孕妇吃芫茜就像给胎儿加调料，英国医学杂志指出，香菜含的香豆素可能干扰胎儿代谢，虽然没说吃多少有害，但稳妥起见还是别碰。高血压的人吃芫茜就像喝咸汤，每100克香菜含钠1.2克，比普通蔬菜高两倍，血压高的人多吃两碗饭都够呛。肾病的人吃芫茜就像堵了排毒通道，香菜里的硫化物要经过肾脏代谢，肾功能差的人吃多了就像雪上加霜，加重排毒负担。所以这些人群得避开芫茜，健康人偶尔吃点没问题，但别当饭吃。