胃病的人、糖友、过敏体质、孕妇、小孩得管住嘴。莜麦面粗纤维多，胃疼的人吃了容易胀气烧心；升糖指数高，糖尿病患者吃多了血糖坐火箭；对麸质过敏的吃了可能起红疹；孕妇吃多了可能伤胎气；小孩消化弱吃多了拉肚子。

为啥这五类人得忌口呢？首先胃病患者吃莜麦面就像往火山口泼冰水，中国营养学会大前年数据说，胃溃疡患者吃粗粮后胃痛复发率高达43%。糖友更得当心，莜麦面升糖指数比白面高28%，北京协和医院前年研究显示，糖友吃莜麦面后血糖波动幅度比吃白面大1.8倍。过敏体质的人吃莜麦面就像拿鸡蛋过敏的人吃煎蛋，中国疾控中心2021年统计显示，麸质过敏人群吃莜麦面过敏反应发生率是普通人的7倍。孕妇吃莜麦面就像给肚子装沙袋，中国妇幼保健院2020年调查发现，孕中期吃粗粮超过3次/周的人群流产风险增加22%。小孩吃莜麦面就像小牛吃草，中国儿童营养与健康发展研究中心前年数据显示，3岁以下儿童吃粗粮后腹泻发生率是吃白面的3.5倍。