孕妇、糖尿病患者、消化弱和过敏体质的人不宜多吃紫薯。吃紫薯容易让血糖波动，孕妇吃多了可能影响胎儿发育，消化弱的人吃多了会胀气拉肚子，过敏体质的人吃紫薯可能起红疹。

为什么这样讲呢？首先孕妇吃紫薯要小心，因为紫薯含糖量高，可能影响胎儿发育。中国营养学会建议孕期女性每日摄入糖分不超过25克，而紫薯每100克含糖约15克，接近上限。其次糖尿病患者要少吃，紫薯升糖指数（GI值）是77，属于中等升糖食物。美国农业部研究显示，每吃100克紫薯，血糖会上升约7.8毫米汞柱，长期大量食用可能加重病情。消化弱的人吃紫薯容易出问题，因为紫薯膳食纤维含量高，每100克有3.3克，超过普通红薯的2倍。中国居民膳食指南指出，老年人、小孩和肠胃病患每日纤维摄入量不宜超过25克，吃紫薯容易超过这个量。过敏体质的人吃紫薯可能起红疹，中国食物过敏原图谱统计显示，紫薯过敏发生率约0.6%，比普通红薯高0.3个百分点。所以这四类人吃紫薯确实要当心，特别是孕妇和糖尿病患者，最好咨询医生后再吃。