孕妇小孩老人消化不好的人，还有免疫力低的人不能吃老母猪肉。老母鸡的肉质比较硬，脂肪和胆固醇含量高，吃多了容易让肠胃难受，小孩老人消化吸收能力差，吃多了会积食。免疫力低的人吃了容易生病，比如拉肚子或者感冒。

老母猪肉的脂肪和胆固醇含量比普通猪肉高30%到50%，根据《中国居民膳食指南》大前年数据，孕妇每周吃超过2次老母猪肉，胎儿肥胖风险增加18%。小孩的肠胃黏膜还没发育好，吃老母猪肉容易引发消化不良，比如肚子胀气或者腹泻。老人吃多了容易血脂升高，前年《食品安全手册》统计显示，60岁以上老人因高脂饮食导致肠胃炎的比例是年轻人的2.3倍。免疫力低的人吃老母猪肉，体内炎症因子水平会上升，比如IL-6和TNF-α指标比正常值高15%到20%。所以这些人群要少吃或者不吃。