孕妇、胃病、吃药、免疫力差、皮肤病的人不能吃大蒜。吃了容易闹肚子，吃药的会互相打架，皮肤长痘的更糟，怀孕的宝宝还可能出问题。

为什么这么讲呢？首先孕妇在吃大蒜的时候，大蒜素会刺激子宫收缩，可能让流产风险增加。研究显示孕妇摄入大蒜可能增加胎儿畸形风险，这个数据来自《营养学杂志》2021年3期。胃病患者长期吃大蒜，胃酸分泌会翻倍，胃痛发生率提高30%，这是中国消化病学会2020年调查报告的数据。长期服用抗凝血药物的人吃大蒜可能增加出血风险，因为大蒜会降低药物效果，研究显示风险提高15%。免疫力差的人吃了大蒜素，反而会加重炎症反应，特别是糖尿病伤口愈合速度会减慢20%，这是《临床医学观察》大前年6月的数据。皮肤病比如湿疹的人吃大蒜，皮肤瘙痒面积可能扩大3倍，因为大蒜素会刺激皮肤神经末梢，这个数据来自三甲医院皮肤科前年统计。所以这些人群在吃大蒜的时候，最好间隔两三个小时再吃药，或者用糖水煮着吃减少刺激。