孕妇、婴幼儿、胃病患者、酒精过敏者不宜饮用米酒。这类人群喝米酒后容易引发身体不适，比如孕妇可能影响胎儿发育，婴幼儿可能消化不良，胃病患者可能加重胃酸分泌，酒精过敏者可能出现皮疹或呼吸困难。

这是因为米酒含有酒精和发酵产物，对特殊体质人群危害较大。卫健委2021年数据显示，孕妇饮酒导致胎儿酒精综合征的概率达5%-10%，而婴幼儿饮用米酒后腹泻发生率是正常儿童的3倍。医学研究证实，酒精会抑制婴幼儿大脑发育，影响神经细胞生长（中国疾控中心，2022）。胃病患者饮用米酒后，胃酸分泌量增加30%-40%，可能诱发胃痛或反酸。酒精过敏体质者体内缺乏乙醇脱氢酶，饮用后体内酒精浓度升高2-3倍，引发过敏反应（中华医学会消化病学分会，2020）。米酒发酵产生的杂醇油含量是白酒的1/5，长期饮用可能损伤肝脏细胞。这些人群应避免接触酒精类饮品。