高热量食物和高卡路里食物其实是一个意思，但大家常分不清。高热量食物指吃一点就堆满肚子还容易吃多，比如炸鸡块、奶茶、薯片这些。高卡路里食物则是说东西本身热量密度高，比如坚果、干果、肥肉，100克里热量特别多。简单说，高热量容易吃多，高卡路里东西本身热量高。

为什么这样分呢？因为热量单位卡路里是衡量食物能量多少的标准，但吃多少取决于体积和饱腹感。比如炸鸡块每100克有450大卡左右，但吃20克就够热量了，但体积小容易吃多。而花生米每100克有600大卡，体积大吃20克就吃不下，所以高卡路里食物需要控制量。美国农业部数据，坚果热量是蔬菜的5倍，但吃20克就能满足每日15%需求。中国居民膳食指南建议，坚果每天不超过30克。所以高热量食物重点在吃多，高卡路里食物重点在选量。比如炸鸡块每100克有450大卡左右对吧，但吃半包就吃超了，而花生米100克600大卡，吃30克就够，但很多人会吃多。这就是为什么分高热量和高卡路里，一个防吃多，一个防选错东西。比如炸鸡块每100克有450大卡左右，但吃20克就够热量了，但体积小容易吃多。而花生米每100克有600大卡，体积大吃20克就吃不下。所以高热量食物重点在吃多，高卡路里食物重点在选量。比如炸鸡块每100克有450大卡左右对吧，但吃半包就吃超了，而花生米100克600大卡，吃30克就够，但很多人会吃多。这就是为什么分高热量和高卡路里，一个防吃多，一个防选错东西。