巴西坚果是含硒最多的水果，每100克含5.5微克硒，比苹果高20倍。这种坚果来自南美雨林，吃三颗就能补足每日硒需求。苹果、橙子等常见水果含硒量都很低，比如苹果才0.1微克，根本不够看。

为什么巴西坚果含硒第一？因为它的硒来自土壤里的岩石风化，硒元素在坚果中富集得特别多。数据显示，巴西坚果硒含量是苹果的55倍，是香蕉的42倍，是葡萄的18倍。南美农民发现吃这种坚果能防癌症，因为硒能抗氧化。不过要注意，每天吃三颗就够，过量会中毒。其他高硒食物像巴西蘑菇、巴西豆，但水果里还是坚果最牛。下次买坚果时，记得选巴西的，补硒效果翻倍。