吃水果要挑好有些容易消化有些难消化。香蕉苹果梨蓝莓猕猴桃这些水果比较好消化。香蕉软糯不刺激胃苹果带点酸味但果胶多梨水分足蓝莓酸味轻猕猴桃维生素C含量高。这些水果纤维含量适中酸度低而且富含帮助消化的酶类物质。

其实这些水果好消化因为纤维适中酸度低。香蕉淀粉含量高容易转化能量每100克含22克碳水化合物（中国食物成分表2022版）。苹果果胶含量每100克约2.4克能促进肠道蠕动。梨水分占85%能稀释胃酸。蓝莓花青素含量是草莓的1.5倍抗氧化作用强。猕猴桃维生素C含量90.3毫克/100克是橙子的3倍（中国农业科学院数据）。这些水果消化时间平均比难消化水果快15-20分钟。比如吃200克香蕉需要40分钟消化完而同样量的菠萝需要90分钟。其实有些水果比如菠萝火龙果因为含蛋白酶和草酸反而容易刺激胃黏膜。