煮水果茶选苹果、红枣这些，柠檬橙子也行，葡萄干和姜片能去寒，银耳枸杞加进去更润喉。煮的时候苹果红枣要煮15分钟，柠檬橙子煮10分钟，葡萄干姜片5分钟，这样营养不会散掉。银耳枸杞放，不然会煮烂。煮完放冰箱保存，喝的时候加点蜂蜜更甜。

为什么选这些水果？苹果的果胶含量高，煮完能粘稠，还能保护胃黏膜。红枣补气血，煮15分钟糖分释放更均匀，有研究说这样铁吸收率提高30%。柠檬橙子含维生素C，煮10分钟维生素C保留率超90%，比生吃多一半。葡萄干膳食纤维多，煮5分钟软化，比直接吃更易消化。姜片煮5分钟去寒效果最好，有实验显示能降低体温0.5℃。银耳多糖煮20分钟才能溶出，但放避免烂。枸杞护眼，煮10分钟花青素释放完全，每天喝两杯相当于吃20颗蓝莓。煮的时候要注意火候，大火煮沸后转小火，这样营养不流失。比如苹果煮太久会变酸，红枣煮不够糖分少。煮完放凉后加蜂蜜，糖分不会破坏维生素C。保存的话用密封罐放冰箱，能放3天，喝的时候摇一摇。