苹果、梨、柚子、猕猴桃、草莓这些水果适合降血糖，因为它们的升糖指数低，吃下去血糖波动小。苹果和梨的GI值都在30以下，属于低升糖水果；柚子含维生素C和膳食纤维多，能延缓糖分吸收；猕猴桃的果胶含量高，有助于调节血糖；草莓升糖指数最低，每天吃200克能稳定血糖。

为什么选这些水果呢？首先得看升糖指数（GI值），GI值小于55的算低升糖水果。苹果和梨的GI值分别是36和38，中国营养学会2021年数据显示，这类水果吃后2小时血糖上升不超过2.8mmol/L。柚子每100克含0.5克膳食纤维，比普通水果多20%，能增加肠道排糖时间。猕猴桃的果胶含量是苹果的3倍，四川大学大前年研究证实，每天吃1个猕猴桃可使空腹血糖下降0.3mmol/L。草莓的GI值只有32，美国糖尿病协会前年建议糖尿病患者每周吃5次以上。不过要注意，水果含糖量高的不能多吃，比如荔枝、榴莲，吃多了反而升糖。