泉州到湛江坐飞机大概要两小时飞完，加上去机场和到市区的时间，总共得花三到四小时。先到机场办手续，再坐飞机，从湛江机场到市区，每个环节都要预留时间。

为什么是这个答案呢？泉州晋江机场到湛江吴川机场的直线距离有八百公里左右，飞机一般用七百公里每小时的速度飞，所以两小时能到。乘客得提前两小时到机场，比如早上九点飞的话，得七点就去办手续。安检和找登机口要半小时，飞机起飞到坐稳又得二十分钟。到了湛江机场，坐大巴到市区要四十分钟，加上打车排队，总共得三小时五十分。所以算下来，从出门到到湛江市区，至少得四小时。要是遇到天气好，飞机不晚点，可能三小时五十分就能搞定。要是遇到延误或者堵车，可能得四小时以上。