汤类里最有营养的数鸡汤、骨头汤、莲藕汤、冬瓜汤和紫菜汤。喝汤要趁热喝别等凉了再喝，肉汤里的蛋白质和钙最补人，骨头汤能补，莲藕汤润肺，冬瓜汤利尿，紫菜汤含碘多。这些汤都好喝又管饱，饭前喝半碗能顶两碗饭。

为什么选这五种汤呢？首先骨头汤里的钙含量是牛奶的2倍，但得熬够两小时才能溶出来。比如猪骨汤每100克含钙23毫克，而牛奶才120毫克。其次莲藕汤里的膳食纤维是苹果的3倍，能刮油解腻。冬瓜汤含钾量比香蕉高10倍，夏天喝能防脱水。紫菜汤的碘含量是海带3倍，缺碘地区特别适合。不过要注意少盐少油，喝汤别光喝汤水，得连肉带汤一起吃。比如炖鸡汤要放两片姜去腥，骨头汤加醋能促进钙析出。提醒大家汤里的嘌呤高，痛风患者要少喝。