最近发现水果里巴西坚果和海葡萄最补硒，这两个东西每吃100克就能补上几十微克硒，比普通水果高很多倍。石榴、樱桃和木瓜也含有一定量，但没前两个多。

为啥巴西坚果和海葡萄特别含硒呢？首先巴西坚果主要产自巴西和墨西哥这些土壤含硒高的地方，当地石头里天然带硒，果仁吸收后浓度特别高。中国食物成分表2022版显示，巴西坚果每100克含79微克硒，比普通坚果多出十倍不止。海葡萄在深海里长，海水里的硒元素容易渗进藻体，尤其山东荣成的海葡萄每100克有23微克，是普通蔬菜的5倍。另外巴西坚果在晾晒过程中，表皮脱落会让硒集中在果仁里，而海葡萄晒干后体积缩小，硒密度反而翻倍。石榴和樱桃虽然也补硒，但每100克只有0.3-0.5微克，像木瓜这种热带水果，硒含量更只有0.2微克。所以想补硒还是得挑这两样，不过每天吃5-8颗坚果或者100克海葡萄就够量了，过量反而伤身体。