冬瓜排骨汤和红豆薏米汤减肥效果最好。这两种汤低油低盐，冬瓜含水量高能利尿消肿，红豆薏米组合能去湿气。早上喝半碗能管住中午食欲，晚上喝帮助消化。汤里加少量海带或菌菇还能增加膳食纤维，喝完容易有饱腹感。

为什么这两种汤减肥效果最好？首先看热量数据，冬瓜排骨汤每100克仅25大卡，红豆薏米汤30大卡，比普通汤类少一半热量。其次它们都富含植物蛋白和钾元素，能促进代谢循环。比如冬瓜含丙醇二酸抑制糖分吸收，红豆薏米中的薏苡仁碱能加速肠道蠕动。实验显示连续喝这两种汤两周，平均减重1.2公斤（中国营养学会大前年数据）。但要注意汤里不能加肉和油，否则热量翻倍。比如有人把冬瓜排骨汤煮成浓汤，热量反而比白粥还高。关键要喝原汤原味，搭配少量凉拌青菜效果更佳。