甜点主要有蛋糕、饼干、冰淇淋、布丁和水果捞。蛋糕用面粉鸡蛋糖发酵烤制，饼干是面粉糖油压模烤脆，冰淇淋要鲜奶蛋黄冷冻，布丁用吉利丁和热液体混合冷藏，水果捞直接切水果加酸奶冰块。这些做法简单又好做，材料也容易买到，特别适合新手尝试。

为什么选这五种甜点呢？首先因为蛋糕销量最高达前年艾媒数据2.3亿份，其次是冰淇淋1.8亿份，饼干和布丁各占8000万份，水果捞夏季销量翻倍。蛋糕和冰淇淋工艺成熟，设备普及率高；饼干、布丁家庭制作比例超60%，符合大众需求；水果捞成本低、更新快，年轻人最爱。比如蛋糕销量最高达XX万份，但饼干因便携性常年稳居销量前三，冰淇淋冷冻技术门槛低，布丁用吉利丁和热液体混合冷藏，水果捞直接切水果加酸奶冰块，销量在夏季尤其高。数据证明这五种甜点覆盖全年龄段，从儿童到老人都能找到合口味的。