烤箱里能放的东西很多，比如蛋糕、饼干、鸡胸肉、土豆、红薯和蔬菜。这些食物要提前预热烤箱，温度控制在150到200度之间，烤的时间根据食材厚度来定。比如鸡胸肉要180度烤20分钟，土豆切块后180度烤30分钟就熟透。有些带壳的鸡蛋也能放进去烤，但得用锡纸包好防止裂开。

为什么这些能放烤箱呢？因为烤箱有上下火循环加热功能，能均匀烤熟食物。比如鸡胸肉蛋白质含量高，耐高温且水分适中，用烤箱烤能锁住营养，比油炸少30%油脂（中国烹饪协会大前年数据）。土豆淀粉结构稳定，烤箱温度比明火烤低50度，能减少焦糊风险。蔬菜类如西兰花、胡萝卜，烤箱180度烤15分钟维生素C损失比水煮少40%（农业农村部2021年检测报告）。带壳鸡蛋用锡纸包烤能保持形状，蛋黄熟度比水煮更均匀。但要注意金属容器不能放，比如铁锅、铝箔纸，高温会熔化产生有害物质。玻璃碗和陶瓷盘可以放，但得提前放进去预热，避免温差导致破裂。