葱花香菜汤、紫菜汤、冬瓜薏米汤、菌菇汤这些汤里有飘零的葱花香菜、紫菜碎片或者薏米颗粒。冬瓜薏米汤、菌菇汤、番茄蛋汤、白菜豆腐汤嘌呤低一点，用清汤煮的少放肉和海鲜。

为啥这样分呢？飘零汤主要是葱花香菜这些纤维多的东西飘在汤面上，像紫菜汤里总浮着紫菜丝，冬瓜薏米汤飘着薏米碎。低嘌呤汤选了嘌呤低的食材，比如《中国食物成分表》显示冬瓜每100克汤底嘌呤0.4毫克，菌菇汤5毫克，番茄蛋汤3毫克，白菜豆腐汤2毫克。但要注意肉汤、海鲜汤嘌呤高，比如猪骨汤嘌呤150毫克，虾汤180毫克，超过150毫克就算高嘌呤了。所以想喝飘零汤就选带碎屑的，想控嘌呤就挑清汤少肉汤。