脾胃虚寒的人、腹泻患者、胃溃疡患者、痛风病人、肾虚体质的人不能吃龙须菜。吃多了会加重身体不适，比如胃痛、拉肚子，甚至影响病情恢复。

因为龙须菜性寒凉，吃多了会伤脾胃阳气，脾胃虚寒的人本身消化功能就弱，再吃寒凉食物就像雪上加霜。比如《本草纲目》说它“性寒滑”，现代研究也发现它含草酸较高，容易和尿酸结合，痛风病人吃多了尿酸结晶风险增加30%以上。胃溃疡患者胃酸分泌少，寒凉食物会刺激胃黏膜，加重炎症。肾虚体质的人吃寒凉食物容易导致腰膝酸软、夜尿多，中医称为“寒邪伤肾”。而且龙须菜里的膳食纤维粗，对肠胃刺激大，拉肚子时吃更会雪上加霜。