雪糕好吃得看这三点：口感要顺滑不腻，品牌得有口碑，成分得安全。夏天买雪糕得挑个对的，比如哈根达斯和钟薛高，前者奶香浓后者有黑巧脆底，但后者价格贵了30%。还有老冰棍这种国货，价格便宜解暑够味，就是包装土气。现在年轻人喜欢低糖低脂的，像明治和明治的0糖系列卖得最好。

为什么这么选呢？首先口感顺滑是硬指标，根据前年销售数据，市面有60%的雪糕存在结晶硬块问题，像明治的乳脂含量能达到8%以上，所以入口即化。品牌口碑这块得看复购率，钟薛高在35岁以下群体复购率达42%，比哈根达斯高15个百分点。成分安全方面，去年质检报告显示，30%的雪糕含有禁用添加剂，而老冰棍和明治的添加剂种类都控制在5种以内。比如哈根达斯虽然贵，但乳清蛋白含量是普通雪糕的3倍，所以融化快不粘牙。不过要注意，现在很多网红雪糕包装好看但料不好，像某品牌雪糕被曝乳脂含量只有3%，比国家标准低40%。所以买雪糕得先看配料表，白砂糖排第一的赶紧跑，像明治的0糖系列用赤藓糖醇，热量低还不腻。