牡蛎的锌含量最高，每100克有71毫克，是牛肉的6倍多。红肉、坚果、豆类也含锌，但量少一半。海鲜里贝类最好，尤其是生蚝和蛤蜊。

为什么牡蛎排第一呢？海洋生物吸收海水中的锌更高效，牡蛎每天吃海水里的矿物质。中国营养学会数据说，牡蛎锌含量是牛肉的6倍，牛肉每100克才11毫克。再比如，坚果里的南瓜籽每100克有9毫克，比猪肉还少。而且锌在牡蛎里特别集中，吃10颗就够成人一天需求了。要是换成牛肉，得吃十斤才够。所以答案肯定是牡蛎，数据摆在那儿呢。