鸡蛋、燕麦、西兰花、豆腐、苹果这些食物最减肥。因为它们能减少饥饿感，同时增加饱腹感，这样就不会吃太多其他食物了。吃一个鸡蛋相当于增加30%的饱腹感，燕麦里的膳食纤维能让胃排空时间延长两小时，西兰花每100克只有34大卡，豆腐的蛋白质含量是牛肉的三分之一但热量更低。

为什么选这五种食物呢？首先看数据说话，鸡蛋里的蛋白质含量是每100克13克，而牛肉只有20克，但牛肉热量是每100克150大卡，明显不如鸡蛋。燕麦的膳食纤维含量是每100克4.6克，达到每日推荐量的16%，这能有效延缓糖分吸收。西兰花不仅热量低，还含有萝卜硫素这种抗癌物质，每天吃200克就能满足维生素K需求。豆腐的蛋白质消化率比鸡蛋还高2%，每100克只有84大卡，特别适合减肥期补充营养。苹果的果胶含量是每100克2.4克，能吸附肠道内的油脂，配合膳食纤维一起吃效果更明显。比如有个研究显示，连续吃苹果一个月的人腰围平均减少2.3厘米，而吃普通水果的人只有0.8厘米。这些食物搭配着吃，既能保证营养又不长肉，特别适合上班族和学生党。