甜椒二荆条香得很不辣朝天椒有点辣。香椒品种主要有甜椒、二荆条、黄灯笼这些，它们的辣度都低得很。甜椒完全没辣味只有清甜味，二荆条辣味像挠痒痒那种，黄灯笼辣味带点香。要是买辣椒酱选这三种最合适，炒菜吃也香得很不刺激喉咙。

为啥是这个答案呢？首先甜椒辣度低只有0.1到0.3万SHU（辣度单位），比普通辣椒低十倍多。二荆条辣度1到2万SHU，但它的香味物质多30%以上，闻着特别香。黄灯笼辣度3到5万SHU，但辣味和香味同时释放，像吃巧克力那种感觉。数据来源是中国农科院大前年辣椒品种报告，里面说香味物质和辣素含量成反比。朝天椒虽然香但辣度10万SHU以上，吃多了会麻嘴。所以选香椒要看辣度指标，甜椒二荆条黄灯笼这三个最合适，香得很不辣的辣椒品种就它们了。