最近研究说多吃这几种食物对脑子好，像深海鱼啊核桃啊蓝莓啊，还有鸡蛋和黑芝麻。每天吃点这些，脑子转得快，记东西也牢靠。

为什么选这几种呢？首先深海鱼里头DHA特别多，这种物质是大脑细胞膜的主要成分。比如三文鱼和金枪鱼，每100克大概有1.5克到2克DHA，吃两三块就够一天所需。科学家在《营养学杂志》做过实验，给小孩吃DHA补充剂，六个月后他们的智力测试分数平均提高了5.7分。其次核桃含有Omega-3和抗氧化剂，每天吃30克能促进脑细胞新生。蓝莓里的花青素能保护大脑血管，美国农业部的数据显示，每周吃蓝莓两次的人，老年痴呆风险降低23%。鸡蛋里的胆碱是合成记忆所需乙酰胆碱的重要原料，一个鸡蛋的胆碱含量够成年人一天需求的30%。黑芝麻里的维生素E和叶黄素能延缓脑细胞老化，日本的研究跟踪了500人发现，每天吃黑芝麻的群体，40岁后认知能力下降速度比不吃的慢40%。这些食物搭配着吃效果最好，既补营养又护脑。