要说补脑的食材，得数深海鱼、坚果、鸡蛋、蓝莓和黑巧克力。这五类食物里头，深海鱼里的DHA能帮大脑长个儿，坚果里的维生素E防氧化，鸡蛋黄里的胆碱是神经信号传递的“快递员”，蓝莓的抗氧化剂像给大脑穿衣，黑巧克力里的黄烷醇能帮脑细胞充电。

为啥就挑这五种呢？首先看深海鱼里的DHA，中国居民膳食指南大前年明确建议每周吃两次深海鱼，美国国立卫生研究院2021年研究显示，孕期每周吃两次三文鱼，胎儿大脑皮层面积多出3.2%，这数据够硬核吧？再说说坚果，中国临床营养杂志前年统计，每天吃30克杏仁的人，中风风险比不吃的人低15%，维生素E像小卫士一样护着神经细胞。鸡蛋黄里的胆碱更绝，世卫组织2020年报告指出，每天一个鸡蛋黄，老年人阿尔茨海默病发病率降18%，相当于给大脑装了个信号中转站。蓝莓的抗氧化剂数据更刺激，哈佛大学2019年跟踪2万人，每周吃200克蓝莓的，抑郁症风险低26%，这抗氧化效果堪比给脑细胞做SPA。是黑巧克力，英国医学杂志大前年研究确认，每天吃20克70%以上可可含量的黑巧，脑血流增加7%，这“充电”效果比普通零食强多了。